Ngulenin adonan donatny smpe gantian sm suami. Gak heran knp donat kentang itu mahal. Nguleninnya yaaa ampunnnnnnnn. Ditambahin tepung sdkit2 biar cpt kaliatp masih aj lengket di tangan.. smoga berhasil masih nungguin dy ngembang??. Reply Delete, 23/12/2018 ÿú Cara mengatasi adonan roti yang lengket karena terlalu lama diistirahatkan ternyata cukup mudah. Mungkin kita berpikir untuk menambahkan tepung terigu agar adonan lebih mudah dibentuk. Menambahkan tepung memang bisa membantu untuk mengatasi adonan yang terlalu lengket . Tapi ada cara yang lebih simpel untuk mengatasinya, yaitu dengan melumuri.
Pertimbangkan tekstur adonan . Awalnya adonan lengket (menempel di tangan) dan kasar, namun setelah 10 menit pengulenan, adonan harus tampak licin dan lembut. Adonan menjadi lengket saat disentuh (namun tidak menempel di tangan) dan terasa elastis. Jika ada bagian yang masih kasar atau lengket , lanjutkan menguleni adonan .
10/06/2020 ÿú Olesi gula tepung ketika donat masih panas. Donat akan lengket merata. Tapi ini harap dilakukan jika donat langsung dimakan ya. Kalau disimpan di wadah tertutup beresiko akan melting dan mencair. Kalau donat tidak langsung habis sebaiknya jangan dilumuri semua.
Saat melakukan proses pembuatan donat , salah satu langkah terberat adalah ketika Anda menguleni adonan . Bahkan untuk membuat tekstur donat lebih empuk secara maksimal, Anda harus bolak-balik melakukannya hingga kalis atau tidak lengket . Proses menguleni adonan ini terkadang cukup melelahkan. Apalagi jika Anda sampai harus membantingnya berulang.
05/04/2017 ÿú Awalnya mungkin adonan yang anda buat masih bertekstur kasar dan lengket di tangan, namun setelah melewati 10 menit pengulenan pastinya adonan tersebut tidak akan mudah menempel lagi. Teksturnya juga licin dan lembut, serta mengkilap. 3. Angkat adonan dan jatuhkan. Jika anda masih ragu, cobalah uji adonan tersebut dengan membentuknya seperti bola.
17/12/2018 ÿú Kembali uli adonan sebentar sampai kalis atau tidak lengket . Jangan diuli terlalu lama ya, karena akan membuat donat akan keras dan kasar.. 3. Istirahatkan di Tempat Hangat. Bulatkan adonan yang sudah diuleni, taruh dalam mangkuk dan tutup dengan kain.
23/08/2020 ÿú ?Bisa diraba aja adonannya. Kalau terlalu hangat atau panas (suhu adonan terasa pada tangan), maka si ragi enggak akan hidup,? terang Anis. Maka dari itu, ketika mengaduk jika adonan sudah tidak lengket dan ketika ditarik bisa menghasilkan lapisan tipis yang transparan, artinya adonan sudah cukup diaduk dan bisa lanjut ke proses berikutnya.
Membuat mesin adonan roti/ donat ini cocok untuk kamu yang memiliki usaha catering pemula. Ya, karena akan sangat berat jika membeli mesin mixer roti/ donat yang asli jika masih merintis usaha. Harga 1 unit mesin adonan roti pabrikan kisaran 8 sampai 12 juta sedangkan untuk usaha catering yang dibutuhkan tidak hanya mesin adonan saja.;"
